Aprenda a fazer dez receitas deliciosas de doces com gengibre
O gengibre é uma raiz com um sabor único e picante que pode adicionar um toque especial a qualquer receita de doce. Além de ser delicioso, o gengibre também possui propriedades medicinais, como ação anti-inflamatória e digestiva. Neste artigo, vamos compartilhar dez receitas incríveis de doces com gengibre para você experimentar e se deliciar. Vamos lá!
1. Biscoitos de gengibre
Os biscoitos de gengibre são uma opção clássica e perfeita para qualquer ocasião. Para fazer essa delícia, você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de melado de cana
1 ovo
Em uma tigela, misture a farinha, o gengibre, a canela, o cravo, a noz-moscada, o bicarbonato de sódio e o sal. Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o melado de cana e o ovo até obter uma mistura homogênea. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo bem. Leve a massa à geladeira por cerca de 1 hora. Depois, é só abrir a massa, cortar os biscoitos no formato desejado e assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos. Delicie-se com esses biscoitos crocantes e cheios de sabor!
2. Brigadeiro de gengibre
O brigadeiro é um doce tradicional e muito amado pelos brasileiros. Que tal dar um toque especial a essa delícia com um pouco de gengibre? Para fazer o brigadeiro de gengibre, você vai precisar de:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de gengibre ralado
Granulado de chocolate para decorar
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o gengibre ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa consistente. Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, faça bolinhas com a massa e passe no granulado de chocolate. Sirva em forminhas de papel e aproveite essa versão irresistível do brigadeiro.
3. Torta de maçã com gengibre
A combinação de maçã e gengibre é simplesmente divina. Essa torta é perfeita para qualquer momento e vai deixar todos com água na boca. Para fazer a torta de maçã com gengibre, você vai precisar de:
3 maçãs descascadas e fatiadas
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de canela em pó
1 pacote de massa folhada
1 ovo batido para pincelar
Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com o suco de limão, o açúcar, a farinha de trigo, o gengibre ralado e a canela em pó. Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e coloque o recheio de maçã no centro. Dobre as bordas da massa sobre o recheio e pincele com o ovo batido. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada. Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha. Simplesmente irresistível!
4. Pudim de gengibre
O pudim é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Que tal experimentar uma versão com gengibre? Para fazer o pudim de gengibre, você vai precisar de:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
4 ovos
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, os ovos e o gengibre ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e levemente espessa. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado e despeje-o em uma forma de pudim. Despeje a mistura de pudim sobre o caramelo na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme. Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva gelado e desfrute dessa delícia!
5. Bolo de cenoura com gengibre
O bolo de cenoura é um clássico que agrada a todos. Que tal dar um toque especial a essa receita com um pouco de gengibre? Para fazer o bolo de cenoura com gengibre, você vai precisar de:
3 cenouras médias raladas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de gengibre ralado
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o gengibre ralado até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva acompanhado de um chá ou café. Uma verdadeira delícia!
Conclusão
O gengibre é um ingrediente versátil que pode adicionar um sabor único e picante a diversas receitas de doces. Experimente essas dez receitas deliciosas e aproveite todos os benefícios que o gengibre tem a oferecer. Com certeza, você vai se surpreender com o resultado e encantar todos com essas delícias. Bom apetite!